Arroz com Carne e Cebola Francesa 😋
Ingredientes:
2 colheres de sopa (30 g) de manteiga
1 cebola grande (150 g), cortada em fatias finas
2 dentes de alho picados
500 g de carne bovina (patinho ou acém), cortada em tiras finas
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de sopa de molho inglês
1 xícara (200 g) de arroz branco cru
2 xícaras (480 ml) de caldo de carne
½ xícara (120 ml) de creme de leite
1 xícara (100 g) de queijo muçarela ralado
¼ xícara (25 g) de queijo parmesão ralado
Salsinha picada para finalizar
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Modo de Preparo:
Caramelizar a cebola:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola fatiada e cozinhe lentamente por cerca de 10-15 minutos até caramelizar, mexendo ocasionalmente.
Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
Preparar a carne:
Adicione a carne bovina à frigideira e tempere com sal, pimenta e tomilho.
Cozinhe até dourar bem.
Misture o molho inglês e mexa para incorporar os sabores.
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Cozinhar o arroz:
Acrescente o arroz cru à frigideira e misture bem.
Despeje o caldo de carne, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 18-20 minutos, ou até o arroz estar macio.
Finalizar o prato:
Misture o creme de leite ao arroz cozido.
Polvilhe a muçarela e o parmesão por cima e tampe a panela por 5 minutos para o queijo derreter.
Servir:
Finalize com salsinha picada e sirva quente!
Aproveite seu Arroz com Carne e Cebola Francesa! 🧅🥩🍚😋

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