Bolo de Abacaxi com Coco e Creme de Leite – Receita Fácil e Irresistível! 🍍🥥
Se você ama bolos molhadinhos, saborosos e fáceis de fazer, essa receita de bolo de abacaxi com coco e creme de leite vai conquistar seu coração! A combinação do abacaxi com o coco traz um sabor tropical irresistível, e o creme de leite dá um toque especial de cremosidade.
Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião. Aprenda agora o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes para o Bolo de Abacaxi com Coco
✔ 2 xícaras de farinha de trigo
✔ 1 xícara de açúcar
✔ ½ xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
✔ 3 ovos inteiros
✔ 1 xícara de leite de coco 🥥
✔ 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em calda) 🍍
✔ ½ xícara de coco ralado
✔ 1 colher (sopa) de fermento em pó
✔ ½ xícara de creme de leite 🥛
Modo de Preparo – Passo a Passo
1️⃣ Preparando a Massa do Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Misture a farinha de trigo e o fermento e incorpore à massa, mexendo delicadamente.
- Acrescente o leite de coco, o abacaxi picado e o coco ralado, misturando até a massa ficar homogênea.
2️⃣ Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por 40 a 50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
3️⃣ Finalização com Creme de Leite
- Com o bolo ainda morno, espalhe o creme de leite por cima. Isso deixará o bolo ainda mais macio e úmido.
- Se quiser, polvilhe um pouco mais de coco ralado para decorar.
Dicas para um Bolo de Abacaxi Perfeito
✅ Use abacaxi fresco para um sabor mais natural e suculento. Se optar pelo enlatado, escorra bem a calda.
✅ Para um bolo mais molhadinho, regue com uma calda de leite de coco antes de espalhar o creme de leite.
✅ Coco queimado por cima dá um toque especial e um sabor irresistível!
✅ Sirva gelado para um bolo ainda mais refrescante.
Por que essa Receita é um Sucesso?
✔ Simples e fácil de fazer
✔ Fica super fofinho e molhadinho
✔ Tem um sabor tropical incrível
✔ Perfeito para qualquer ocasião
Agora que você já sabe como fazer esse bolo de abacaxi com coco e creme de leite, experimente e conte nos comentários o que achou!
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